EL PERQUE D'AQUEST BLOG

Després de més de trenta-cinc anys treballant en el mon dels xocolates, els bombons, els torrons, els caramels, els confits, les dragées, el Marrón Glacé, les "gominoles", etc. he pensat que podria deixar constància per escrit de com es fabricaven tots aquests articles de confiteria d'una forma manual i totalment artesana.